Eiersalat

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Zutaten:

  • 4 Eier
  • 100 ml Rapsöl
  • 20 g frischen Schnittlauch
  • 20 ml Essig
  • 1 EL Senf
  • 20 g Zucker
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz

So wird's gemacht:

  • Eier trennen
  • Eigelb schaumig schlagen und mit Senf und Pfeffer vermischen
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